哪些因素会影响超临界萃取装置的发挥？

　　萃取压力是SFE很重要的参数之一，当萃取温度一定时，压力增大，流体密度增大，溶剂强度增大，溶剂溶解度增大。不同物质的萃取压力会有很大差异。哪些因素会影响超临界萃取装置的发挥？

　　温度对超临界流体溶解度的影响是复杂的。在一定压力下，萃取液的挥发度随着温度的升高而增加，使超临界气相中的萃取液浓度增加，从而增加萃取量；另一方面，随着温度的升高，超临界流体的密度降低，导致溶解度和萃取量降低。因此，我们应该注意这两方面。

　　原料的粒径会影响提取回收率，降低原料的粒径，增加固体与溶剂的接触面积，提高提取速度。但是，如果粒径过小或过细，不仅会严重堵塞筛网，还会堵塞萃取器出口处的滤网。超临界萃取装置的溶剂具有非极性和弱极性。在亲脂性物质中溶解度高，在极性物质中溶解度低。因此，应加入一定量的极性组分（即夹带剂），可以改变超临界CO2流体的极性，使其得到更广泛的应用。

　　超临界萃取装置萃取（SFE）分离过程的原理是基于超临界流体的溶解度与其密度之间的关系，即压力和温度对超临界流体溶解度的影响。在超临界状态下，超临界萃取设备使超临界流体与待分离物质接触，依次选择性萃取极性、沸点和分子量的组分。

　　当然，每个压力范围所对应的萃取液不能是单一的，而是可以控制条件，得到最佳的混合组分比例，然后通过减压和加热的方式将超临界流体变成普通气体，萃取物可以*或基本沉淀，从而达到分离纯化的目的，因此超临界萃取设备的萃取过程由萃取和分离过程组成。